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Sobre mí

Elena Juez, nacida en Vilanova i la Geltrú en 1982, está graduada y diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ramon Llull (Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna). Elena es miembro del Colegio de Dietistas y Nutricionistas de Catalunya, además de Técnico en Laboratorio de Diagnóstico Clínico, complementado con un curso en Biología Molecular.

Especialista en nutrición deportiva con la titulación en de la Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría (ISAK) Nivel 1. En 2011 fundó ENE Estudio de Nutrición Especializada y ha desarrollado funciones de responsable del departamento de calidad y nutrición en restauración colectiva.

Elena es consultora adjunta de la UOC (Universitat Oberta de Catalunya) en el Máster de Nutrición y Salud desde septiembre de 2012, habiendo dirigido más de 100 trabajos finales de Máster.

Especialista en obesidad, sobrepeso y patologías relacionadas con la alimentación (niveles elevados de colesterol, diabetes, hipertensión, celiaquía, fibromialgia, intolerancia a la lactosa y fructosa, gastritis, helicobacter pylori).

Una primera visita consiste en:

ENTREVISTA NUTRICIONAL: obtención de datos clínicos, físicos y emocionales referentes al cliente con el fin de elaborar una historia clínica completa.

ESTUDIO ANTROPOMÉTRICO: peso, altura, IMC (índice de masa corporal), pliegues cutáneos, perímetros y porcentajes, densidad de grasa corporal y muscular.

ESTUDIO DE HÁBITOS SALUDABLES: cuestionario sobre los hábitos alimenticios del paciente, así como sus gustos alimentarios y predilecciones.

CONSEJOS NUTRICIONALES ESPECÍFICOS: estudio personalizado de la alimentación y nutrición específicos en función de las necesidades de cada persona.

DIETA PERSONALIZADA: menú semanal diseñado específicamente en función de las necesidades nutricionales del cliente.
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Mi formación

  • 2011
    • 2011
    • Especialista en Nutrición Deportiva
    • ADNEEC (Agrupación Dietistas y Nutricionistas Especializados en Deporte de Catalunya)
  • 2010
    • 2010
    • Graduada en Nutrición Humana y Dietética
    • Universidad Ramon Llull
  • 2007
    • 2007
    • Técnico de Laboratorio en Ensayos Clínicos
    • Universidad Ramon Llull

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